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劉濤是好老板還是壞老板,這一點就能看出門道

2019-11-12| 來源:互聯網| 查看: 317| 評論: 0

摘要: 一提到演員劉濤,相信很多人都會自動聯想到一串兒美好的詞匯,溫婉賢淑、聰慧美麗、秀外慧中……不過,在最......
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一提到演員劉濤,相信很多人都會自動聯想到一串兒美好的詞匯,溫婉賢淑、聰慧美麗、秀外慧中……不過,在最近熱播的一檔綜藝《親愛的客?!分?,劉濤搖身一變,成了一個“六親不認”的客棧老板,令所有人都感到不可置信。

節目中,我們看到作為老板的劉濤不只是動動嘴皮子地指導、評分,而是事無巨細地可以上手打樣、做出標準。在給員工們做房務培訓時,劉濤“四個chua”就把床給鋪好了,領導的威信也豎了起來??梢韵胂?,為了成為一個稱職的客棧老板,她在鏡頭之外一定是做過大量準備功課的。

作為老板,不可能每一項工作都事必躬親,但一定要明察秋毫。在這一點上,劉濤也做的十分到位,能夠在注重細節當中比他人觀察的更細致和周密。

在管家正式營業一天后,劉濤對他們服務的每一組客人都進行回訪,仔細了解管家服務情況進行記錄。在開集體會時,將從客人那里了解到的管家問題反饋給大家,比如“過度熱情”、“沒有章法”等共性問題。還有細化到個人上的,比如張翰提供早餐服務中出現的問題,李蘭迪面對客人的溝通問題;闞清子面對緊張時的過度反應并幫她分析原因。

在推薦客棧服務項目這件事情上,闞清子跟客人聊天時三句不離費用,就連客人說想在附近轉轉,闞清子都說“需要介紹嗎?會需要一點費用?!眲勓粤⒓聪蚩腿说狼?,提醒闞清子不能為了完成KPI讓客人有不舒服的服務體驗,并耐心教她與客人的溝通技巧。

作為客棧的管理者,劉濤時常要面對職場中的各種沖突,不過身為老板就得具有老板該有的果斷,不能被員工牽著鼻子走。

張翰雖然在待客服務和客棧創收上有非常亮眼的成績,但是當劉濤對他提出批評和建議時,大部分時候張翰是拒絕接受的,兩個人在時間管理和員工職務分配上也有很多歧義,產生了一些小爭執。

比如,這次兩人就因為吃飯問題正面battle了起來。因為第一次接待客人有些手忙腳亂,管家們都沒吃上飯,重視早飯的張翰便向劉濤提出了自己的訴求,而陳翔向劉濤反映其他管家也有此意見。雖然兩人對峙的場面有一點火藥味,但表達意見正是解決問題的開始,劉濤也開始重新思考時間安排的問題。

而對于創收任務,盡管劉濤有些介意張翰私下建群招攬客人沒有跟她說這件事,但在張翰及時坦白和道歉后她便釋然了,還感謝張翰造福了整個團隊,畢竟他做的事對于整個客棧營業額的提升都有好處。爭執過后,他們終究還是團結在一起,一心為客棧的發展而努力。

作為客棧老板的劉濤更是關鍵時刻大家可以依賴的“頂梁柱”。她不是只會給員工提要求,也會在適當的時候向他們伸出援手。比如林心如給客人做油潑面,從冰箱拿出蔬菜才發現前一晚不慎把菜放入冷凍室而非冷藏室,無助之時劉濤立馬走來告訴她:“稍微化一下,拿水浸一下,把根剪掉,很快的?!碑敶蠹蚁萑刖骄?,第一時間想到的都是老板,這正是因為老板不僅有嚴格的一面,也有溫暖體貼的一面,既有能力又靠得住。

在接待過第一批客人后,可以用四個字來形容六位管家的狀態——心力憔悴,林心如累到給媽媽打電話要回家,吳磊為客人烤雞頭發都被燒焦了,馬天宇也是突發狀況不斷。而作為老板的劉濤雖然對他們十分嚴苛,但是當員工遇到問題時,她總是在第一時間來幫你解決,對人對己以身作則,親示什么才叫“中國好老板”。

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